Spécialités salées

Une spécialité célèbre qui trouve ses lettres de noblesse dans une préparation à base d’olives de Nyons AOP. Allongée d’huile d’olive, elle constituera une base royale pour assaisonner vos crudités.

Le Caviar d'Aubergine est un classique Provençal.

Une spécialité à toaster à l'apéritif ou pour vos préparations de fond de tarte ou cake.

Une spécialité originale qui allie la tonalité provençale de l’olive et de la câpre, aux saveurs de la mer apportées par le thon. Un produit riche en oméga 3.

Un concentré de saveurs dû au mariage du poivron et de l’olive verte, relevé d’une pointe de coriandre. Délicieux à l’apéritif ou étendu sur vos grillades.

La douceur d’un légume d’été associée au piquant de l’olive verte pour une préparation à toaster ou à associer à un poisson comme à une viande blanche. 

Un classique de la gastronomie provençale. Le parfum inimitable du basilic, aussi à l’aise sur la soupe qui porte son nom que sur un bon plat de pâtes fraîches.

Un classique des saveurs provençales à consommer tel quel ou pour relever vos plats comme les pâtes, légumes et poissons.

Cette délicieuse brandade de morue constitue un plat à elle seule. Elle se marie parfaitement bien dans une quiche ou encore un chausson, mais également sur des toasts ou bien en accompagnement d'une pomme de terre. 

Ce mélange incontournable d'Herbes de Provence est parfait pour relever vos plats avec une senteur du Sud de la France. 

Ce confit d'oignons est idéal avec du foie gras poêlé ou mi-cuit, des pommes de terre sautées, de la volaille ou de la viande rouge. 

Ce confit de figues va éveiller vos papilles. Il peut être dégusté froid sur une tranche de pain de campagne ou bien chaud avec une viande. 

Ce moulin de morilles sauvages séchées est idéal pour parfumer vos sauces, brouillades, viandes ou pâtes.

Ce moulin de mélange forestier séché est idéal pour parfumer vos brouillades, sauces, viandes et pâtes.