Filtrer par

Les truffes du Domaine Clos Volabis sont certifiés 100 % tuber melanosporum d'origine Française et locale

  • Truffes Noires entières...

    32,50 €

    Conserve de Truffes TUBER MELANOSPORUM

    La catégorie de truffes noires entières extra est reconnaissable par sa forme sphérique et d'excellente qualité, récoltée durant la période de Décembre à Mars durant laquelle la Tuber Melanosporum atteint une maturité parfaite.

  • Truffes noires entières...

    58,00 €

    Truffes en Conserve TUBER MELANOSPORUM

    La catégorie de truffes noires entières extra est reconnaissable par sa forme sphérique et d'excellente qualité, récoltée durant la période de Décembre à Mars durant laquelle la Tuber Melanosporum atteint une maturité parfaite.

  • Truffes Noires morceaux 12,5G

    26,40 €

    Conserve de Truffes TUBER MELANOSPORUM

    La truffe noire en morceaux correspond à des truffes noires entières, dont une partie de la truffe a été abîmée ou cassée lors de la récolte par exemple.

  • Morceaux de Truffes noires 25g

    52,70 €

    Conserve de Truffes TUBER MELANOSPORUM

    La truffe noire en morceaux correspond à des truffes noires entières, dont une partie de la truffe a été abîmée ou cassée lors de la récolte par exemple.

  • Pelures de truffes noires 25 g

    26,40 €

    Les pelures de truffes noires Tuber melanosporum se définissent comme des petits morceaux de truffes hachés en fines lamelles.

    Cette catégorie de truffe est recommandée pour relever vos plats en apportant le goût de la truffe.

  • Pelures de truffes noires...

    13,30 €

    Les pelures de truffes noires Tuber Melanosporum se définissent comme des petits morceaux de truffes et hachés en fines lamelles. Cette catégorie de truffe est recommandée pour relever vos plats en apportant le goût de la truffe.

    Quelques idées de préparations culinaires avec les pelures de truffes: salade, risotto, pâtes, sur des Noix de Saint Jacques, sur des œufs aux plat ou encore dans vos sauces. 

  • Jus de Truffes noires EXTRA

    19,50 €

    Le jus de truffes noires EXTRA Tuber melanosporum est recueilli après la première ébullition, il permet de relever vos produits déja truffés, pour parfumer vos sauces et tout vos plats selon vos envies.