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Juillet & Aout. Plus en stock.

Découvrez nos truffes d'été, Tuber aestivum (aussi connue sous le nom de Truffe de la Saint-Jean).

La Truffe d'été Tuber Aestivum se développe en mai et se récolte jusqu'à la fin du mois de septembre. Son goût est tout à fait semblable à celui de la Truffe Tuber Uncinatum (Truffe de Bourgogne). Elle est noire à l'extérieur, mais sa chair est plus claire et son goût de noisette est prononcé.

Découvrez notre blog recettes : NOS RECETTES Á LA TRUFFE