Notre histoire

Originaires de Richerenches, nous sommes producteurs de vins bio Côtes-du-Rhône, Suze-la-Rousse et Vinsobres sous le nom du Clos Volabis en hommage à notre lieu-dit situé à Visan. VOLABIS est une aventure familiale afin de promouvoir nos productions de vins bio, de truffes, d'huile d'olive bio AOP de Nyons et d'huile essentielle de lavande bio.

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Volabis

  • Velouté de topinambours à la truffe
    Posté le : févr. 2, 2024
    Dans : Blog
    Auteur : Catherine VALAYER

    Ce velouté de topinambours, à la fois gourmande, savoureuse et facile à préparer. cette recette peut également être servie en verrine...

  • Crème brulée au foie gras et truffe noire
    Posté le : déc. 21, 2023
    Dans : Blog
    Auteur : Catherine VALAYER

    Découvrez cette crème brulée au foie gras et aux truffes noires qui se transforme en une entrée gastronomique fine et raffinée.

  • Les raviolis farcis à la truffe d'été
    Posté le : août 7, 2023
    Dans : Blog
    Auteur : Catherine VALAYER

    Une recette parfaite pour tous les repas plaisir. Sa succulente saveur truffe, sa garniture fondante à la ricotta, sa fine pâte...

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